Lychee Juice Production Line

Ang Lychee Juice Production Line ay isang kumpleto at automated na solusyon sa pagproseso na idinisenyo para sa malakihan at pang-industriya na paggawa ng lychee juice. Bilang isang propesyonal na tagagawa at pabrika ng China, nagbibigay kami ng mga linya ng pagpoproseso ng turnkey lychee juice na sumasaklaw sa paghuhugas ng hilaw na materyal, pag-uuri, pagbabalat, pag-pulpe, paggamot ng enzymatic, pagsasala, pag-blend, isterilisasyon, pagpuno, at pag-iimpake. Ang production line na ito ay angkop para sa paggawa ng sariwang lychee juice, NFC juice, clarified juice, concentrated juice, at mixed fruit beverages.

I. Pagproseso ng hilaw na materyales kagamitan

1. Isang makina na naglilinis ng mga bula

Ang mga lychee ay hinugasan sa ibabaw gamit ang isang high-pressure (0.3–0.5 MPa) na water jet at food safe sanitizer para ma-decontaminate ang dumi, mga nalalabi sa pestisidyo at microorganism na nasa ibabaw ng prutas. Ginagawa nitong mas mababa sa 5% ang paglilinis ng mga brush roller at bubble generator nang sabay-sabay upang mapabuti ang kalinisan.

2. Ang makina maaaring alisan ng balat at awtomatikong alisin ang hukay

Ang rotating blade set at ang air separation system ay nagtutulungan upang makagawa ng mabilis na pagbabalat, pagtanggal ng bato. Ang pagbabalat at pag-ipit ay matagumpay sa humigit-kumulang 95% ng mga kaso, na nag-iiwan ng mas mababa sa 3% na natitirang mga hukay na nagpapanatili sa mga laman ng prutas na hindi pinutol at napakabenta.

3. Makina na agad na humihinto sa mga enzyme

Ang pulp ng prutas ay hindi nawawalan ng kulay dahil ang panandaliang paggamot sa mataas na temperatura ay pumipigil sa pag-browning at pinapanatili ang orihinal na kulay ng mga prutas. I-steam sa 95°C sa loob ng 30 segundo at pagkatapos ay palamig sa ibaba 40°, ito nagwawala ng higit sa >85% ng bitamina C upang mapanatili mo ang mga nutritional properties nito.

II. Mga tool para sa juicing at blending

1. Juicer na may Sinturon

Maaari itong mag-extract ng 60–70% juice mula sa pulp ng prutas na may multi-layer filter belt. Maaari itong kumuha ng mas maraming natural na lasa na magbabawas din sa pagkawala ng aroma sa mababang temperatura (≤50°C) ng belt juicer .

2. Tangke para sa Enzymatic Reactions

Binubuo ng isang hindi kinakalawang na asero na may dalawang pader na silid na nilagyan ng set ng agitator na nagpapanatili ng temperatura upang matiyak ang mga homogenous na reaksyon. Sa 40°C, pinahihintulutan ng pagdaragdag ng pectinase na tumaas ang ani ng juice sa humigit-kumulang 85% at naglalabas din ng mas maraming glycoside flavor compound na nagpapaganda ng mas magandang profile ng lasa sa huling juice.

3.Ultrafiltration

Tinitiyak na aalisin ang mga colloid at macro molekular na protina na naroroon sa juice kaya nagiging stable ito.

4. Homogenizer na may Mataas na Presyon

Ito ay kukuha ng lychee fruit para mas maging matatag at ma-standardize ang inumin. Karaniwang pinoproseso sa isang pressure na 25 –30 MPa na nakakakuha ng laki ng butil sa ≤50μm pagkatapos ng pagproseso, pagpapabuti ng lasa ng juice.

III. Kagamitan para sa Pagpuno at Pag-sterilize

1. Pinapanatili ng Ultra High Temperature Instant Sterilization Machine (UHT) ang temperatura na 135°C sa loob ng 4 na segundo, at pagkatapos ay mabilis na lumalamig upang matiyak na ligtas ang produktong ito. Nag-aalok ng mga plate o tubular heat exchanger na may >90% thermal recovery efficiency, nakakabawas ng pagkonsumo ng enerhiya.

2. Kagamitan para sa Pagpuno

Kasama sa mga karaniwang uri ng kagamitan sa pagpuno ang mga pouch filling machine Sa 3-in-1 (isang PET fii11ng machine) Tetra Pake filing machinery

Kung kailangan mo ng tapat, palakaibigan, at may karanasang tagagawa ng kagamitan sa inumin upang tulungan kang magdisenyo ng Lychee Juice Production Line, mangyaring makipag-ugnayan sa amin. salamat po!