Strawberry Juice Production Line

Daloy ng proseso

Pangunahing kasama ng Strawberry Juice Production Line ang prosesong ito:

Pagpili ng Hilaw na Materyal → Pagbabad → Pag-destemming at Pag-alis ng mga tangkay → Pagbanlaw → Pag-init ng Paggamot → Pagdurog → Pag-juicing → Coarse Filtration → Deaeration → Clarification → Filtration → Blending → Sterilization → Canning at Sealing → Paglamig → Tapos na Produkto

1. Una, piliin ang mga strawberry na may mataas na ani ng juice bilang hilaw na materyales, pagkatapos ay gumamit ng air bubble cleaning machine upang alisin ang mga dumi at dumi sa ibabaw ng mga strawberry. Ilipat ang mga ito sa isang talahanayan ng pag-uuri upang alisin ang nasira o bulok na prutas, at pagkatapos ay gumamit ng destemming machine upang alisin ang mga tangkay ng strawberry.

2. Una, gumamit ng pandurog upang durugin ang mga strawberry upang mapabuti ang ani ng katas sa panahon ng pag-juice. Pagkatapos ng juicing, salain upang makuha ang strawberry juice concentrate.

3.  Ilipat ang strawberry juice concentrate sa isang enzymatic hydrolysis tank at magdagdag ng pectinase para pagandahin ang linaw ng strawberry concentrate.

4. Sa pangkalahatan, ang nilalaman ng asukal ng na-filter na strawberry concentrate ay higit sa 45% at ang nilalaman ng acid ay 0.6% hanggang 0.7%, kaya ang na-filter na strawberry concentrate ay kailangang ilipat sa isang tangke ng paghahalo at ihalo sa tubig, granulated na asukal, sitriko acid, at iba pang mga ahente ng pampalasa.

5. Pagkatapos ng paghahalo, isteriliser gamit ang UHT sterilizer sa 121°C sa loob ng 10 segundo o pasteurizer sa 76.6-82.2°C sa loob ng 20 hanggang 30 minuto.

6. Pagpuno at Pag-iimpake. Ang linya ng produksyon ng strawberry juice, ang mga karaniwang paraan ng packaging para sa strawberry juice ay kinabibilangan ng mga glass bottle (250ml, 330ml, 500ml), PET packaging (330L, 500L, 1L), aseptic brick packaging (200ml, 250ml, 220ml), at gable top packaging (250ml, 500ml, 1L, 1L, 1L, 1L).