Linya ng Produksyon ng Mango Juice

Ang kumpletong daloy ng pagpoproseso para sa isang pang-industriyang linya ng produksyon ng mango juice ay pangunahing kinabibilangan ng paglilinis, pag-uuri, pangalawang paglilinis, pitting at pulping, preheating, pagpino, isterilisasyon, at pagpuno.

Hakbang 1:Para makagawa ng high-efficiency na linya ng produksyon ng mango juice, ang juice yield at concentration ng mangga ay mahalaga. Una, ilagay ang mga mangga sa hopper ng isang awtomatikong elevator, at ang mga mangga ay unti-unting itataas sa isang bubble washing machine. Mabilis na maalis ng bubble washing machine ang mga dumi tulad ng buhangin at lupa sa ibabaw ng mangga.

Hakbang 2:Pagkatapos hugasan, dalhin ang mga mangga sa isang mesa ng pag-uuri upang pumili ng mga sira na mangga at mga hilaw na maliliit na mangga. Maaari nitong mabawasan ang epekto sa lasa ng katas ng mangga. Dahil ang mangga ay maaaring kontaminado ng mga impurities sa panahon ng proseso ng pag-uuri, ang pangalawang spray cleaning ay kinakailangan. Ang brush roller washing machine na ito ay hindi lamang may function ng paglilinis, ngunit ang istraktura ng brush nito ay maaari ding mag-alis ng mahirap mahanap na mga dumi mula sa mangga.

Hakbang 3:Gumamit ng dual-channel fruit pulping machine para pisilin ang nilinis na mangga. Ang mango pulp juicer na ito ay hindi lamang masisiguro ang juice yield ng mangga ngunit mabilis ding matanggal ang mga hukay ng mangga at balat ng mangga.

Hakbang 4:Gumamit ng vibrating filter para alisin ang nalalabi sa juice at pagkatapos ay gumamit ng enzyme inactivation device para mabilis na painitin ang juice sa 80-85 ℃. Pagkatapos ng hindi aktibo na enzyme at isterilisasyon at paglamig sa 55°C, ipasok ang juice sa isang tangke ng paghahalo at magdagdag ng mga paghahanda ng enzyme upang maiwasan ang pagkawala ng kulay ng juice dahil sa oksihenasyon o mula sa fermentation at iba pang mga epekto ng pagkasira na dulot ng pagkilos ng microbial. Pagkatapos, pagkatapos makumpleto ang enzymatic hydrolysis, magdagdag ng mga ahente ng paglilinaw at pukawin. Pagkatapos ng humigit-kumulang 30 minuto, hayaan itong tumayo para sa paglilinaw. Pagkatapos ng paglilinaw, magsagawa ng fine filtration para salain ang sediment.

Hakbang 6:Pasteurization o UHT sterilization. Pinapainit ng pasteurization ang juice sa 85-95 degrees Celsius, na humahawak ng 20 minuto upang patayin ang mga mikroorganismo. Ang isterilisasyon ng UHT ay nagpapainit sa 120-130 degrees Celsius sa loob ng 2-5 segundo.

Hakbang 7:Para sa pagpuno ng juice ng mangga, isang ganap na awtomatikong linya ng pagpuno ng aseptiko ang ginagamit. Kasama sa karaniwang packaging ng mango juice ang mga aseptikong bag, mga bote ng salamin, at mga bote ng PET. Bilang karagdagan, sa panahon ng proseso ng pagpuno ng juice ng mangga, ang awtomatikong pag-ihip ng bote, pagpuno, pag-label o sleeving, coding, at film coating ay maaaring maisakatuparan.